1、炸之前，首先将鲜光鱼冲洗一下，去除腮和内脏。
2、再用清水冲洗干净。
3、撒上细盐，腌制一会。
4、油热后，放入光鱼炸。
5、光鱼很容易碎，所以为了炸出来完整，要一个一个陆续放入。
6、一面硬后，轻轻地小心翻过来炸另一面。
7、两面都炸至金黄色后，夹出放入盘中，趁热吃。
黄精鳝片 黄鳝补肾生精的做法
1、主料：黄精10克，鳝鱼600克。辅料：莴笋150克、调料：姜10克，黄酒30克，淀粉(豌豆)20克，盐5克，白砂糖6克，味精2克，胡椒粉3克，香油10克，植物油75克。2、黄精用温水洗净，剁成细蓉；3、鳝鱼，宰杀洗净(0)人阅读时间：2023-03-14
芹菜拌豆丝 芹菜炒豆丝的做法大全
1、主料：干豆腐(200克)、芹菜(100克)。2、调料：香油(10克)、花椒(10克)、辣椒油(30克)、醋(5克)、盐(3克)、白砂糖(2克) 大蒜(15克)、植物油(10克)。3、豆腐丝放入沸水锅中煮10分钟，捞出(0)人阅读时间：2023-03-14
鲍汁白菜豆腐丁 白菜豆腐鲍鱼汤
1、材料：小白菜一把、豆腐一块、鲍鱼汁两汤勺、生抽一汤勺、胡椒粉少许、盐适量、白糖少许、水淀粉适量、葱姜蒜。2、小白菜洗净，用加了盐的开水焯至变色，捞出过凉，切段备用；3、豆腐打成大丁，用热锅热油煎成金黄色，取也备用；4(0)人阅读时间：2023-03-14
鲜菜鱼皮（冷菜鱼皮）
1、食材：鱼皮250克、油菜心500克、猪油（炼制）100克、盐10克、味精10克、料酒15克、胡椒粉2克、淀粉(玉米) 20克 、大葱20克、姜20克。2、将油菜心摘洗好，放开水锅中氽一下，捞在凉水中投凉控去水分；3、(0)人阅读时间：2023-03-14黄精鳝片 黄鳝补肾生精的做法
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