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煮鸡蛋水开后几分钟(冷水下锅煮鸡蛋水开后几分钟)

时间:2023-03-09人气:作者: 佚名

煮鸡蛋水开后几分钟(冷水下锅煮鸡蛋水开后几分钟)

1、煮鸡蛋是冷水下锅五分钟,煮鸡蛋时凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既杀死了有害致病菌,又能比较完整地保存营养。

2、如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟的话,内部就会发生一系列化学变化,蛋白质结构会变得紧密,不易消化。

标签: 冷水  

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