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生粉的用途有哪些(生粉用途有什么用途)
1、可以作炒菜时的调料,也可以做凉粉,还可以用来摊煎饼,最主要用于肉类原料加工时上浆、勾芡等。 2、增加粘稠度,主要是在汤里做成羹状,即我们经常说的勾芡。 3、软化肉质,使肉更加嫩滑,提升口感。 4、生粉有较强的胶..
(2)人阅读
时间:2023-03-18
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