最近黑巧很火,身边的朋友都开始吃黑巧克力了。有一些明明很不会吃苦的朋友听说黑巧越苦越好,上来就买100%的,真是个狠人,吃东西确实没有门槛,但是有讲究,扒个干货,大家不要踩雷了。
先说下“黑巧是不是越苦越好?”这个问题。黑巧克力的原料可可里面含有很丰富的可可多酚,黑巧克力的可可含量越多,越苦,里面的营养元素越丰富,如果姐妹们只追求健康,越苦的黑巧自然越好啦。
那么,选择黑巧的可可含量时,就要考虑黑巧克力的口味和作用两个方面了。可可含量越高,越苦,口味上就没那么好,但是营养价值高一些;可可含量低一点呢,相应的糖和牛奶等就相对多一点,好吃,就要牺牲掉一点功效咯~大概50%-70%可可含量的黑巧克力吃起来口感不差。
黑巧克力太苦又想吃怎么办呢?可以做成巧克力料理,比如,巧克力蛋糕、巧克力奶昔、巧克力冰棍之类。
另外,买黑巧一定要买纯可可脂的,因为代可可脂的对身体有益无害。
吃黑巧克力要注意适量,建议一天食用的黑巧克力不要超过50克。
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