西梅是李子。西梅属蔷薇科、李属,是李子中的一种,形如杏梅。西梅,也称为智利西梅、加州西梅、法国黑枣等。西梅果实除供鲜食外,也用于制作糖渍、蜜饯、果酱、果酒、李干。西梅芳香甜美、口感润滑、营养丰富。西梅的加工产品也很多,如西梅干、西梅汁、西梅糕等,随身携带,既可以饱口福,又对健康有利,用西梅腌制的蜜饯是潮汕地区的传统凉果。
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