糖是由甘蔗或者甜菜作为最基本的原料制作而成的。
在很早的时期,人们便有了制糖的经验,其中,中国是世界上最早制糖的国家。早期,人们便会用甘蔗制作糖了。当然,刚开始是从蜂蜜、鲜果中提取糖分,后来又发展为从谷物中提取糖。再后来,就学会了从甘蔗、甜菜中制糖了。从化学的角度分析的话,糖是由多羟基的的醛类或者酮类的化合物,基本的元素为碳、氢以及氧,所以通常被人们称为碳水化合物。糖经过特殊的工艺制作出来之后,形成了红糖、黄糖、白糖等品种,成为人们生活中的大部分食品的调味品。
小蜜薯和红薯的区别 普通红薯和蜜薯的区别
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