瓜子有哈喇味了不能吃。吃有哈喇味的瓜子,可能引起恶心、腹泻等消化系统症状,长期食用还可能诱发消化道溃疡、脂肪肝等病症;另外有可能引起食物中毒或损害食用者的健康。
1、生瓜子大概可以保存3个月左右,而熟瓜子可以放6个月以上。
2、多味瓜子不建议购买,因为味道过重的瓜子与香精、香料有关,为了口感更好,还会加入具有调味作用的柠檬酸、甜蜜素等,尤其是有些散装的多味瓜子,味道非常浓郁,很可能超剂量甚至超范围的使用了香精香料等食品添加剂。
3、摸着特别滑腻的瓜子不要买,因为瓜子表面本来有自然纹路,每粒都有不同程度的凹陷,如果有异常的滑腻感,可能用滑石粉(可增加光泽度,但不允许添加于食品中)处理过。
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