带子爽软，滋味鲜美，蒸、炒、油泡皆宜。
将带子洗净，用刷子把壳刷干净，将带子开壳，去内脏洗净。
锅内烧热油，放入蒜末，炸金黄即可。
将粉丝铺在带子上面，再将备好的蒜末葱末小米辣末撒在上面。
锅内水烧开，将洗净的带子表面淋上蒜末，放进入蒸5分钟左右即可出锅。
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