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腊肉制作高峰期全国各地猪价上涨可期

时间:2022-07-06人气:作者: 未知

腊肉制作高峰期全国各地猪价上涨可期

  当前全国各地生猪产区价格:河南猪价7.5元/斤-7.7元/斤,重庆猪价7.95元/斤-8.15元/斤,江西猪价7.5元/斤-7.7元/斤,福建猪价7.35元/斤-7.55元/斤,广东猪价7.55元/斤-7.7元/斤。上西南地区食品企业近日屠宰量有升,四川高金食品目前日屠宰量为1300头,较上月上升100头以上,结算价为16.7元/公斤-16.8元/公斤。据悉,因两广生猪出栏价有涨,西南食品企业转为收购河南猪居多。另外,华东地区某大型养殖企业在周末累计升价0.2元/斤,带动江西、福建两地猪价上升,福建龙岩地区生猪出栏价较上周上升0.15元/斤。

  近日,东北、西北、华南部分地区猪价维持小幅上扬,上涨幅度约为每公斤0.1元~0.2元。西南猪价仍旧维持稳定,大部分地区猪价维持在每公斤15.6元~16.2元,而华中地区消费仍较为疲软,猪价呈弱势震荡态势,河南、湖南、江西地区猪源继续冲击西南生猪市场。据各地养殖户反馈,新一轮猪病再次滋生,华中地区猪群呼吸道疾病偏多,华东地区流行病毒性腹泻,华南地区存在高热,11月中旬,全国气温降低也进一步影响了猪市。

  目前北方各地进入冬天寒冷天气,尤其东北地区迎来了雨雪天气,多条高速公路临时关闭,给各省市之间的生猪调运工作和收购工作带来很大的不便,这便形成了东北地区猪价上涨的外部环境。南方地区的腊肉制作高峰期即将来临,肉类消费提升势必也将带来生猪价格的回升,也将会打破养殖户的期待涨价心理与实际维持稳定的局面,猪价上涨通道即将涌现。

  猪价经历了一段时间盘整后,有望步入上升通道。业内人士分析,立冬后,天气逐渐寒冷,南方开始做腊肉,此后的元旦、春节是生猪市场全年需求最旺的两个月,强劲需求将拉动猪价上扬,也有望延续第三季度环比明显改善的势头,进入景气度攀升阶段。

  相关数据显示,近期猪价已出现上涨迹象。11月初,全国出栏瘦肉型猪均价为每公斤15.24元,比2012年同期的每公斤14.28元上涨6.72%;猪肉价格为每公斤23.96元,比2012年同期的每公斤22.8元上涨5.09%。而近日出栏肉猪(包括瘦肉型、良杂、土杂猪)平均价格小幅上涨,从11月初的每公斤14.96元上涨至每公斤15.05元,在连续2周处于每公斤15元以下后重返之上。而随着天气转冷以及南方腊肉制作高峰临近,猪肉消费旺季即将到来,生猪价格有望在11月下旬企稳并重回上升通道。

  与此同时,占畜禽养殖成本60%的饲料价格开始大幅回落。今年10月下旬以来,豆粕价格已经跌至每吨4400元,比今年最高点下降10%。玉米国内现货价跌至每吨2365元,比至高点下跌3.5%。

  10月以来,猪价保持平稳略有下滑,而玉米、饲料价格连续下挫,导致全国猪料比、猪粮比均连续15周处于盈亏平衡线之上,比2012年同期大幅提升。11月初全国猪料比价为4.68∶1,猪粮比价为6.53∶1,同比分别上涨4.2%、7.03%,全国自繁自养出栏生猪每头平均赢利85元,远高于2012年同期赢利水平。