黄花菜又名金针菜,它适应性强,一年四季均可在黏壤、沙壤、涝洼等地上栽植。要想使黄花菜获得优质高产,在栽培管理方面应重点抓好秋冬安全管护:
通过深耕晒土,增强阳光照射,可使土壤中的水、肥、气、热协调,以利黄花菜根系正常生长发育。晒土时间宜早不宜迟。深耕晒土切断了部分老根。还可恶化病虫的生存环境条件。
采完黄花后及早挖土,即在黄花菜采摘结束后,立即割除薹叶及时翻土,越早越好。择晴天土壤干燥时挖土,挖25-30厘米深。挖的土成块,越粗越好,使土块间有较多的空间,增加风化面。
黄花菜秋苗在采摘后的9-10月发生,降霜后枯萎,是一年的第二次生长。通过秋苗制造和积累养料,促进蘖芽形成,长出越冬新根,为下年春苗生长健壮打基础。管好黄花菜秋苗,要做好割除薹叶、中耕松土、抗旱施肥、防治病虫害(锈病、红蜘蛛等)等事项。
秋后至越冬前,黄花菜蔸子将萌发葱绿的冬苗。黄花菜冬苗期是进行光合作用积累有机养料的重要时期,冬苗生长愈旺盛,制造和积累的有机养料愈多,来年冬苗便发得快、出苗壮。
黄花菜比较娇嫩,既怕淹又怕旱,所以越冬前应深开沟,做到沟沟相通、雨停水干。
清园消毒可减轻来年病害。方法是:将黄花菜地里和周围的杂草、落叶、病株全部集中起来烧毁;喷施2~3次石硫合剂,或亩撒施25-40千克生石灰,对种蔸和土壤消毒有较好的效果。
结合深翻土壤,每亩施腐熟的猪牛粪1200-1500千克,或土杂肥2700-3000千克,再加施过磷酸钙35千克。
在每年秋冬季节,结合施冬肥,用塘泥、田泥、堆肥、陈砖土或黄土等进行客土培蔸,增加松土层,改良土壤结构,防止根系外露,能促进春苗生长健壮,夺取高产。
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