清蒸粉蒸鱼的做法窍门 清蒸粉蒸鱼的做法窍门是什么
1、原料:草鱼1条,米粉150克,盐、胡椒粉、味精各3克,葱片、料酒各l0克、姜米8克、白糖2克、熟猪油50克、葱花5克。 2、草鱼宰杀治净,切一字条,用盐、葱片、姜米、料酒、白糖、味精、胡椒粉码味。 3、将码好味的..(1)人阅读时间:2024-04-05清蒸排骨饭的做法大全窍门(清蒸排骨饭的做法大全窍门图片)
1、首先用清水把香菇泡上,泡开以后切成丁,排骨清洗干净,用清水浸泡去掉血水,花生米洗净备用。2、然后,把糯米淘洗干净,因为家里还有一些黑糯米,所以我一并加进去了,这样颜色可能会更加好看,营养也更为丰富,淘洗干净的糯米与花..(1)人阅读时间:2024-03-31清蒸生蚝蘸料怎么调 清蒸生蚝蘸料怎么调好吃
1、材料:500g生蚝、适量油、适量小香葱、适量蒸鱼豉、适量蒜蓉、适量蒜蓉剁辣椒。2、准备生蚝。3、把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净。4、把小香葱和蒜蓉剁碎。5、准备好蒜蓉剁辣椒。6、锅置火上加入色拉油。7、油温3至4成热..(0)人阅读时间:2024-03-28生蚝内脏能吃吗 生蚝清蒸需要去内脏吗
1、生蚝的内脏不可以吃。2、重金属等污染物容易积聚在生蚝的内脏团中,而肌肉中的重金属含量最低。因此,只能吃贝类的肌肉部分。“看颜色”是较简单的判断方法。打开壳后,略微发黑的肉块多是内脏团。有些贝类内部有一根黑色的沙线,也..(0)人阅读时间:2024-03-28帝王蟹的做法清蒸 帝王蟹的做法清蒸几分钟能熟透
1、烧一锅热水,葱斜切段姜切片放在热水里。螃蟹稍微洗刷一下放蒸屉上,大火蒸15分钟即可。期间准备蘸料:陈醋、姜末、一点点蜂蜜拌匀。2、帝王蟹的营养价值对身体有很好的滋补作用,吃蟹对结核病的康复在有补益。 中医认为其有清热..(0)人阅读时间:2024-03-08清蒸小鲫鱼做法家常窍门 清蒸小鲫鱼要多长时间
1、主料:鲫鱼1条、姜1块、葱1根、蒸鱼豉油1汤匙、食油1大勺;2、准备所需材料(鲫鱼市场买回就杀好的);3、将鱼洗净,放盘里放几片姜鱼身上;4、放蒸锅上大火蒸8分钟;5、姜和葱切成丝;6、将蒸好的鱼取出,去掉姜片,倒掉..(0)人阅读时间:2024-02-29清蒸花甲的做法 清蒸花甲的做法家常做法视频
1、食材:花甲500克、蒜蓉适量、洋葱小半个、姜小块、料酒适量、生抽适量、芝麻油适量、蚝油适量。2、花甲入锅放姜丝、料酒煮开。3、冲洗干净摆盘。4、蒜蓉压好,均匀撒上。5、热油爆炒洋葱丁。6、炒香的洋葱均匀撒在花甲上。7..(0)人阅读时间:2024-02-10大闸蟹的做法清蒸时间 大闸蟹的做法 清蒸大闸蟹
1、清蒸大闸蟹需要20分钟左右。具体做法如下:2、用料:大闸蟹2只、香葱、姜、蒜、生抽、醋、芝麻香油、食用油、料酒。3、将大闸蟹放水中吐净脏东西,用牙刷刷干净螃蟹,捆绑大闸蟹的绳子不用解开;4、锅中放入水,加切好的姜片和..(0)人阅读时间:2024-02-09大闸蟹的清蒸正确蒸法(大闸蟹的清蒸正确蒸法几分钟)
1、主料:螃蟹(2500克) 香葱1棵;生姜1块;调料:酱油(150克)、白砂糖(150克)、小葱(50克)、香醋(150克)、姜(50克)、香油(20克)。2、将大闸蟹蟹身及蟹腿用刷子仔细刷干净;每只用草绳将蟹腿与蟹身..(6)人阅读时间:2024-01-31清蒸大闸蟹方法最正确 清蒸大闸蟹方法最正确的是什么
1、主料:大闸蟹1000克;辅料:黄酒15克、姜末30克、蒜末30克、酱油20克、白糖、味精各少许、麻油 15克、香醋50克;2、将大闸蟹用清水流净,放在盛器里;3、将姜末放在小酒碗内,加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻..(3)人阅读时间:2024-01-31清蒸白力鱼的做法(白丽鱼的吃法)
1、准备食材。白力鱼、生姜、食用油、料酒、蒸鱼豉油。2、破开肚皮,取出内脏和鱼鳃,撕掉腹部黑色的薄膜。鱼鳞细小紧密,不用刮,吃的时候拨开就行。白力鱼腹部有一条锯齿状硬棱,非常锋利,清理的时候要小心,别伤到手。3、白力鱼清..(4)人阅读时间:2024-01-28清蒸蛏子的做法 清蒸蛏子的做法窍门
1、材料:蛏子400克(带壳)、姜、葱、蒜、红椒、料酒、蒸鱼豉油、油。 2、新鲜的蛏子买回来放清水中,滴几滴香油,让其吐尽泥沙。 3、去掉泥沙的蛏子反复搓洗,把外壳清洗干净沥干备用。 4、姜、红椒切长丝、葱白切段、..(4)人阅读时间:2024-01-27清蒸鲈鱼用热水还是凉水(清蒸鲈鱼是用热水还是用凉水)
1、因为鲈鱼本身的肉质就比较嫩,如果用冷水经过长时间的蒸煮,那么最后就会严重破坏鲈鱼中的营养,还会破坏鱼肉的口感,因为最佳的方法就是用热水蒸,很多人做错,难怪又腥又柴。2、另外蒸的时间也不用过长,只要用热水蒸10分钟即可..(1)人阅读时间:2023-12-25清蒸鱼一般蒸多长时间(清蒸鱼一般蒸多长时间最好)
1、蒸鱼最好控制在十五分钟以内,想要鱼蒸熟的快,还要掌握一些小窍门:建议在鱼身下面架两根筷子,离开盘底,鱼全身可更快的熟。还可以在鱼的背部划几刀,这样更加容易熟。2、鱼身上划几刀,这样方便入味,也更容易熟,尤其是鱼身比较..(0)人阅读时间:2023-12-23天津人清蒸白鲢鱼做法(清蒸白鲢鱼头的做法大全集)
1、主料:鲢鱼1000克。2、辅料:鱼骨30克,火腿30克,香菇(鲜)15克,玉兰片30克,黄瓜25克。3、调料:猪油(板油)30克,猪油(炼制)30克,姜10克,料酒75克,盐10克,味精3克,白砂糖10克,香油25克..(3)人阅读时间:2023-12-19黄花鱼清蒸的做法(黄花鱼清蒸的做法多长时间)
1、原料:冰冻黄花鱼一头;辅料:花生油、蒸鱼豉油、生姜切片、葱剥成葱丝葱白切段、青红酒;2、黄花鱼都是冰冻冷鲜的,市场或者超市买鱼的时候记得叫老板或者专门杀鱼的地方给杀好,然后拿回来直接冲洗干净,但是一般外面杀的鱼不太干..(1)人阅读时间:2023-12-18鲈鱼的做法大全家常 清蒸鲈鱼的做法大全家常
1、清蒸鲈鱼。材料:鲈鱼(1条,700克)、精盐(少许)、花生油(40克)、姜丝(15克)、葱(2条)。做法:将鲈鱼宰好,除内脏,洗净。用盐、生姜丝、花生油,浇入鲈鱼肚内。用葱二三条放在碟底,葱上放鲈鱼。再用猪肉丝、冬菇..(4)人阅读时间:2023-12-15鲍鱼的做法家常做法 清蒸鲍鱼的做法家常做法
1、食材:鲍鱼6只,大蒜少许,香葱少许。2、将大蒜剥好皮,准备6只新鲜鲍鱼,把鲍鱼内脏用小刀剔除来,用干净的牙刷刷掉边上的黑膜,里里外外都刷干净。3、再用小刀把鲍鱼切成十字花刀,方便调料入味。4、用刀背,将大蒜拍碎,多承..(2)人阅读时间:2023-12-13清蒸鲜百合做法窍门(清蒸鲜百合的做法窍门)
1、鲜百分之2朵、油,盐,适量、干葱头2个。 2、新鲜百合2朵掰开逐一洗干净,装入盘里。 3、放入一小勺油。 4、一点盐,搅均。 5、放入2个干葱末。 6、锅里的水烧开后,蒸8分钟,关火后,稍等一会再揭开。..(4)人阅读时间:2023-12-13牡蛎的做法清蒸几分钟 牡蛎的做法清蒸几分钟最好
1、牡蛎常来说大火蒸5分钟即可。生蚝即牡蛎,生蚝是一种有“海中牛奶”之誉的海洋生物,富含人体必需的蛋白质和微量元素。2、准备生蚝。3、把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净。4、把小香葱和蒜蓉剁碎。5、准备好蒜蓉剁辣椒。6、锅置..(3)人阅读时间:2023-12-12芙蓉蛋的做法(清蒸芙蓉蛋的做法)
1、主料:鸡蛋 250克,冬笋125克。2、辅料:猪肉(瘦) 25克,香菇15克。3、调料:小葱10克,盐7克,味精2克,香油1克,胡椒粉2克,植物油30克,各适量。4、做法:将叉烧、笋肉、湿香菇均洗净,切成中丝。将大葱..(5)人阅读时间:2023-12-07清蒸龙虾的做法(清蒸龙虾的做法大全家常做法)
1、主料:龙虾1只、姜少许、红椒适量。2、龙虾洗净,尾巴用刀或者筷子放尿,然后处理干净,切成小块摆放在碟上。3、将姜丝和红椒放入碟上,同时进行调味:盐少许,酱油少许。4、锅中放入开水,煮沸后将龙虾放入锅中大约蒸12分钟。..(4)人阅读时间:2023-12-07清蒸鲤鱼的做法(清蒸鲤鱼的做法 最正宗的做法)
1、材料:鲤鱼1条、冬笋50克、香菇3朵、食盐1/2茶、匙葱3根、姜10克、料酒1茶匙、蒸鱼豉油2汤匙。2、鲤鱼去鳞去除内脏,洗净后,用刀倾斜45度,在鱼身上切几刀,深大约2厘米,每刀之间间隔5厘米。3、在鱼身生反面撒上..(3)人阅读时间:2023-12-04清蒸生蚝的做法 清蒸生蚝的做法和步骤
1、食材:生蚝6个、葱三颗、蒜6瓣、姜一小块、酱油适量、花生油适量。 2、首先把选购回来的生蚝的外壳清洗干净,最好买一把小刷子,那种带把的,因为生蚝的外壳凹凸不平,有把刷子清洗会更方便。 3、把洗干净的生蚝用开壳工具..(5)人阅读时间:2023-12-03盘龙鳝的做法(清蒸盘龙鳝的做法)
1、小黄鳝500g,紫苏叶少量,生姜丝少量,葱段少量,辣椒2个,桂皮2块。2、加盐让黄鳝尽量吐尽泥沙。3、热锅放油烧热,加入生姜,一手端黄鳝,一手拿锅盖,黄鳝倒入锅内,马上盖上锅盖。 因为黄鳝是活的,故锅盖一定要立即盖上..(6)人阅读时间:2023-12-03清蒸蒜香柠檬鱼的做法(清蒸蒜香柠檬鱼的做法大全)
1、柠檬(黄色或绿色都可以)。姜1块。黄辣椒5个(很辣的,建议去籽,不敢吃辣的放1个就好)。大蒜一头。小米辣1-2个。2、把姜一分为二,其中半块姜切片,其中一颗柠檬挤汁(个人习惯隔着筛子挤汁 顺便过滤掉籽)。3、清洗鱼的..(4)人阅读时间:2023-12-02海蛏子的做法(海蛏子的做法清蒸)
1、食材:蛏子一盘,姜 香菜适量。2、蛏子一定要清洗干净,将外面的壳用牙刷刷一刷,然后泡水里,加点油,泡半小时;3、将蛏子捞出洗净,放入锅里,加水煮开,后捞出;4、将姜切成姜丝,将香菜洗净了切碎一点;5、先将锅烧热,然后..(5)人阅读时间:2023-12-02青口贝的做法(清蒸青口贝的做法)
1、做法一:白酒煮青口贝。步骤:备好百里香、黄油、青口贝、白葡萄酒、大蒜以及洋葱和芹菜跟奶油。先把青口洗好,芹菜切碎,大蒜切末,洋葱切粒备用。然后备好锅加上黄油还有洋葱以及大蒜翻炒出汁,将百里香还有白葡萄酒下锅搅拌,最后..(3)人阅读时间:2023-12-02太阳鱼的做法 清蒸太阳鱼的做法
1、食材:太阳鱼两条、生姜一小块、蒜3瓣、盐适量、鸡精适量、生抽适量、老酒适量。2、太阳鱼洗净,在鱼的两面各划三刀(这样会更入味)。切好生姜,拍好蒜,待用。3、锅中放油,油热后,放入太阳鱼,将鱼的两面煎至略微金黄,倒入是..(3)人阅读时间:2023-12-01正宗清蒸鲈鱼的做法和步骤 正宗清蒸鲈鱼的做法和步骤视频
1、食材:鲈鱼1条、料酒1勺、姜4片、盐适量、蒸鱼豉油/生抽2勺、葱3根、食用油20克。2、鲈鱼收拾干净,鱼身上划几刀方便入味。3、鱼身上抹盐,放上葱姜倒点料酒,放锅里水开根据鱼的大小蒸八到十分钟。4、十分钟就熟了,把葱..(2)人阅读时间:2023-12-01