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鹅蛋怎么煮碰蛋不易破 鹅蛋怎么煮碰蛋不易破皮
1、泡水。 在煮蛋之前,最好先把蛋放入冷水中浸泡一会儿,水必须没过蛋,否则浸不到水的地方蛋白质不易凝固,影响消化;再把蛋放入冷水浸泡一会儿,以降低蛋内气压;再放入冷水锅中煮沸,这样蛋壳就不易破裂了。当然,这只是保持蛋外形..
(3)人阅读
时间:2024-04-28
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