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食用碱和小苏打有什么区别(食用碱和小苏打有什么区别?好多人不清楚)

1、成分不同:食用碱的主要成分是碳酸钠,有很重的碱味,多为白色细小的粉末状。小苏打的主要成分是碳酸氢钠,是白色细小的晶体状,有点像精盐

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