很多水果中都含有花青素,像是桑葚、蓝莓、葡萄、樱桃、草莓等,具体内容如下:
蓝莓:根据实验证明,40种抗氧化的蔬菜和水果中,蓝莓的花青素含量排在第一名。而且,蓝莓的果皮是花青素含量最丰富的时候。经常食用蓝莓可以起到营养皮肤,增强免疫力,防止过敏等症状。
葡萄:葡萄中也含有大量的花青素,葡萄中的花青素多数存在与葡萄皮和葡萄籽中,葡萄皮中花青素含量在0.5%,而葡萄籽中的花青素含量在1%左右。但是我们经常在吃葡萄的时候,会将葡萄皮和葡萄籽都吐掉,其实可以将葡萄直接榨汁食用,更有利于补充花青素。
樱桃:花青素被誉为口服的化妆品,樱桃中含有丰富的花青素,平常的时候想要补充花青素可以多吃一些樱桃。
桑葚:桑葚分为红桑葚和黑桑葚,成熟的桑葚中也含有较多的花青素,经常食用桑葚可以起到补充花青素的目的。桑葚中还含有多种其他营养元素,可以起到预防肿瘤细胞扩散,避免癌症发生的功效。
草莓:草莓中含有很多花青素,花青素会随着细胞液的酸碱度变红或是变蓝,呈现在草莓身上刚好就是红色。而且草莓中还含有较高的维生素C,再加上花青素的配合,对于保持皮肤弹性、淡化斑点有很好的作用。
除了以上几种水果中含有花青素外,花青素类色素会广泛存在于深红色、紫色或蓝色的水果中。希望以上内容可以帮到大家!
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