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不锈钢蒸锅要用蒸布吗(不锈钢可以用蒸锅蒸吗)

时间:2024-01-25人气:作者: 未知

不锈钢蒸锅要用蒸布吗(不锈钢可以用蒸锅蒸吗)

  不锈钢蒸笼最好使用蒸布,以防水汽对食物口感有影响,具体原因让PChouse来告诉大家吧。

不锈钢蒸锅要用蒸布吗

  不锈钢蒸笼建议用蒸布。蒸布的作用是防止水汽直接接触到食物的表皮,造成食物表皮起泡,影响食物的口感,还可以防止食物粘在蒸具上。不锈钢器具虽然有不粘食物的好处,但是没有防止水汽附着在食物上的功能,因此还是建议放上蒸布的。

  在蒸馒头或包子的时候,最好使用木质蒸笼。因为木质蒸笼的空隙比较多,可以有效散去水分,这样可以防止馒头沾水。

  如果是用不锈钢蒸具蒸食物,在蒸完以后要立刻关火,不要打开锅盖,如果再蒸几分钟,这样会导致水分蒸干,影响食物的口感。

  蒸馒头时,不要直接将馒头放在蒸笼上,而要在不锈钢蒸笼上放一层布,再放上馒头蒸。这样可以防止馒头在蒸的过程中,水汽上漂,导致蒸出来的馒头像是被水泡过一般。

标签: 不锈钢