1、主料:黄豆面20克、玉米面80克、小麦面粉100克。
2、辅料:油1勺、盐1勺、酵母2克、白糖5克、腊肠1根、胡萝卜1根、芹菜200克、香菇100克。
3、做法:
(1)将三种面粉放入盆中。
(2)加入白糖。
(3)混合均匀。
(4)酵母用温水化开。
(5)酵母水慢慢倒入面粉中。
(6)然后揉成光滑的面团后静置。
(7)将面团发酵至1.5倍。
(8)发好的面团揉匀后搓成长条。
(9)分割成等分的剂子。
(10)取一个剂子揉成团,用一只手的大拇指捏出凹陷,即成小窝头的形状。
(11)全部整形之后,放在抹过油的蒸笼上,松弛15分钟。
(12)开水上锅,中火蒸12分钟左右。
(13)蒸好的窝窝头。
(14)腊肠、芹菜、香菇、胡萝卜分别切碎。
(15)锅热油,依次放入腊肠、胡萝卜、香菇、芹菜翻炒。
(16)调味炒匀即可。
电鳗怎么吃好吃 电鳗怎么吃好吃又简单
1、电鳗买回来之后,首先要清理一下,主要清掉电鳗身上的粘液,用热水烫洗一下,就能将电鳗身上的粘液处理得比较干净。电鳗身形较长,改刀时要注意不能将鳗鱼切断,大概每隔2公分就切一刀,骨头切断,但是电鳗身不断,均匀切好后,将其(0)人阅读时间:2024-05-02青菜怎么炒才能没有水(青菜怎么炒不出水好吃)
1、青菜洗净后,一定要控干水分,越干越好。2、多放些油,一次放足,火一定要大。3、油温要高,在油冒大烟时放菜,当然喜欢葱姜算配料的,要在油温稍高时就放配料,油温回高时,再放青菜。4、放入青菜后立即快速翻炒,让青菜在锅中迅(0)人阅读时间:2024-05-02西湖鸡蛋怎么炒着好吃(西湖鸡蛋怎么炒着好吃呢)
1、第一步,西湖切片,鸡蛋打散,干虾米用水泡一下,去掉盐分。2、第二步,炒鸡蛋,盛出来备用。3、第三步,炝锅,翻炒干虾米,放入小西湖,翻炒至六七成熟,放入鸡蛋。4、第四步,加调味料:盐、蚝油等即可出锅。(0)人阅读时间:2024-05-02寿司醋有什么作用 寿司醋的比例怎么调
1、减少粘性:寿司醋拌在米饭中,米板由于寿司醋的作用会减少黏性,使米饭之间更松散不粘手,同时还使米饭更容易成团,做好的寿司用筷子夹起来时不容易松散,吃进嘴里时粒粒分明,更显米饭的口感。2、使寿司口感更好:寿司醋拌在米饭中(0)人阅读时间:2024-05-02电鳗怎么吃好吃 电鳗怎么吃好吃又简单
1、电鳗买回来之后,首先要清理一下,主要清掉电鳗身上的粘液,用热水烫洗一下,就能将电鳗身上的粘液处理得比较干净。电鳗身形较长,改刀时要注意不能将鳗鱼切断,大概每隔2公分就切一刀,骨头切断,但是电鳗身不断,均匀切好后,将其..2024-05-02青菜怎么炒才能没有水(青菜怎么炒不出水好吃)
1、青菜洗净后,一定要控干水分,越干越好。2、多放些油,一次放足,火一定要大。3、油温要高,在油冒大烟时放菜,当然喜欢葱姜算配料的,要在油温稍高时就放配料,油温回高时,再放青菜。4、放入青菜后立即快速翻炒,让青菜在锅中迅..2024-05-02西湖鸡蛋怎么炒着好吃(西湖鸡蛋怎么炒着好吃呢)
1、第一步,西湖切片,鸡蛋打散,干虾米用水泡一下,去掉盐分。2、第二步,炒鸡蛋,盛出来备用。3、第三步,炝锅,翻炒干虾米,放入小西湖,翻炒至六七成熟,放入鸡蛋。4、第四步,加调味料:盐、蚝油等即可出锅。..2024-05-02寿司醋有什么作用 寿司醋的比例怎么调
1、减少粘性:寿司醋拌在米饭中,米板由于寿司醋的作用会减少黏性,使米饭之间更松散不粘手,同时还使米饭更容易成团,做好的寿司用筷子夹起来时不容易松散,吃进嘴里时粒粒分明,更显米饭的口感。2、使寿司口感更好:寿司醋拌在米饭中..2024-05-02