1、将粳米和籼米淘净,沥干晒燥。把八角、山奈、丁香、桂皮同米一起入锅,用小火炒至呈黄色(不能炒焦),冷却后磨成粉(不宜磨得过细)。
2、猪肉刮去肉皮上的细毛,清水洗净,切成长7厘米、宽2厘米的8块(每块重约60克),再在每块肉上各直切一刀,不要切破皮。然后,将肉放入盛器,加甜酱、酱油、糖、酒、葱段、姜丝,拌匀腌1小时,使卤汁渗入肉片,再加米粉拌匀,在肉片间的刀口内嵌入米粉。
3、荷叶用沸水烫一下,各切成4小张,每张上面放肉1块,包成小方块,上笼用旺火蒸2小时左右至肉酥烂、冒出荷叶香味即成。
剥好的荔枝怎么保存 剥好的荔枝如何保存
1、要想保存住荔枝肉,可以用把荔枝做成另一种美味的方式,把荔枝果肉做成荔枝酒,也就是荔枝加白酒再配上酵母,或者是将果肉泡在淡盐水里,放入冰柜。2、荔枝这种美味的水果想要长久保存它并不容易,与其直接放置不如去壳保存,去掉壳(0)人阅读时间:2024-06-03冻肉怎么储藏(冻肉怎么储藏时间长)
1、将肉分割成适宜的大小。2、拿出冷冻8小时。(视温度情况决定冷冻的时间)3、准备一桶水。4、将已冷冻的肉,放入水桶内20分钟拿出。肉上已经完全挂上了一层冰。装入方便袋子,可以冰冻一季了,随吃随取,多方便。用此方法还可以(0)人阅读时间:2024-06-03烤好的溶豆怎么保存(烤好的溶豆怎么保存不会坏)
1、溶豆保存方法为密封然后放入冰箱,一般酸奶溶豆夏天不要超过24小时,冬天不要超过3天,蛋黄溶豆常温条件下不要超过3天,放进冰箱能够保存半个月左右,但要密封保存,不然容易回潮。2、溶豆的制作方式也不是很难,先将蛋清蛋黄分(0)人阅读时间:2024-06-03绿豆沙冰怎么做 破壁机绿豆沙冰怎么做
最佳答案1、准备食材:绿豆50g、白砂糖适量。2、绿豆用清水洗净后,继续用清水浸泡120分钟。3、锅中加入适量的清水,倒入绿豆,水喝绿豆的比例为10:1。4、大火煮沸后转小火煮至绿豆开花。5、盛出绿豆汤,加入适量的白砂糖搅拌均匀。(0)人阅读时间:2024-06-03剥好的荔枝怎么保存 剥好的荔枝如何保存
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