无花果是生活中常见的水果,很多人日常都喜欢吃,无花果炖汤比较多见,无花果可以生吃吗?如何生吃无花果?下面一起来看看吧!
无花果可以生吃。
无花果全果可食率很高,新鲜无花果的可食用部分高达98%,无花果营养丰富,而且食用时果肉甜蜜可口、清新不腻。将熟透的无花果用清水洗净,剥掉外面的果皮,即可直接食用里面的紫红色果肉;或者洗干净后,掰开直接吃里面的果肉。
洗干净后食用。
1、将新鲜的无花果挑去枝叶后浸泡在清水里面。
2、浸泡3个小时后,将无花果捞起来沥干。
3、拿厨房纸擦干净无花果表面的水分。
4、用果盘装起来。
不需要去皮。
成熟的无花果颜色深紫,水果中深色食物一般都含有丰富的植物花青素,食用后对身体有诸多补益作用,而且无花果的果皮较薄,像提子一样,紧紧的沾附在果肉上面,吃无花果的时候,只要将外皮彻底清洗后,就可以食用了。
10颗左右。
无花果中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、磷元素、钠元素、钾元素、镁元素、钙元素、锌元素、维生素等营养成分,食用后对身体有诸多补益作用,但是吃得太多对身体有损伤,综合来说10颗是比较合适的剂量。
无花果鲜果中含有大量的活性酶,活性酶进入身体后可以降低血液中胆固醇和脂质含量,因此,食用新鲜无花果有降血脂、预防冠心病的作用,而且,无花果中还含有丰富的钾离子,钾离子可以促进体内多余钠离子的排除,还有降血压的作用,因此可以保护心脑血管。
无花果中含有大量苯甲醛,苯甲醛有身体免疫力、增强身体抵抗力的作用,而且,无花果中还含有苹果酸、柠檬酸等酸性物质,酸性物质具有抑制病菌生长、增强抵抗力的作用。
无花果中含有大量可以引起胃酸分泌的酸性物质,像苹果酸、柠檬酸等,并且无花果中的脂肪酶、蛋白酶、水解酶等酶类,酶类物质可以促进肠胃消化,具有健胃养胃的作用。
无花果中含有大量果胶,果胶有促进肠胃蠕动的作用,而且无花果中含有大量的膳食纤维,这些膳食纤维可以促进肠胃蠕动,有润肠通便的作用。
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