1、食材:熟红薯泥150克,鸡蛋60克,牛奶230克,白糖40克,盐2克,高筋面粉430克,耐高糖酵母5克,鸡蛋液适量,熟白芝麻适量。
2、红薯提前蒸熟,要选颜色发黄的这种地瓜,甜、面,但不是很干,颜色好看,做出来的面包才会好吃。
3、把熟红薯去皮放进面包机内桶里,敲入一个鸡蛋。
4、倒入牛奶盐。
5、加入高筋面粉、白糖、耐高糖酵母粉。
6、揉好的面团柔软光滑有弹性而且不怎么粘手,这里需要注意的是面粉不同,吸水性会略有不同,南北方使用的面粉的吸水性差异可能会比较大,建议预留一部分液体,再根据面团的状态决定是否继续添加。
7、揉好的面团发酵至两倍大,基本上都快满桶了。
8、用手指在中间戳个洞也不会塌陷回缩。
9、取出面团排气揉匀,分成16个等大的小面团,揉圆后盖上保鲜膜,静置15分钟。因为这个配方里没有油,却有大量的红薯泥,分成小面团的时候可能会有些粘,不太好整型,可以在手上抹上食用油,再去揉圆面团,就好操作了。
10、15分钟后,小面团又长大了。再分别排气揉圆,摆在烤盘上。
11、揉圆后的小面团依次摆在烤盘上。
12、把烤盘放在烤盘里,发酵至两倍大。发酵好的面团富有弹性,用手轻触不会有变化。
13、表面刷上鸡蛋液,撒上熟白芝麻。
14、烤箱165度预热,上下火,中层,烤30分钟。
15、烤好的小面包可以出炉了。
怎么炖排骨好吃又简单(怎么炖排骨好吃又简单步骤)
1、准备好排骨,切成小块并用清水洗净。2、把葱姜洗衣净,葱切段,姜切成片状备用。3、锅中放水煮沸,把洗净的排骨放入沸水锅中焯水,排骨变成白色的即可取出了。4、把焯过水的排骨取出放入沙锅中,或者是高压锅中,倒入清水没过排骨(0)人阅读时间:2024-05-02家常发面饼怎么做好吃 家常发面饼怎么做好吃窍门
1、首先准备好一升白面。在白面中加入3g发酵粉,和面。2、把和好的面盖好进行发酵,俗称发面。3、把发酵好的面团加苏打水(碱水也可以)搋一下(揉面)。搋好以后可以再在盆内静置5分钟,面团会更加柔软。4、把揉好的发面团在案板(0)人阅读时间:2024-05-02如何做黑鱼好吃又简单 怎么做黑鱼好吃?
1、黑鱼宰杀好后洗净控干,切断尾部,把中断部分的鱼肉沿脊背剔除下来;2、剔下的鱼肉在靠近肚皮的部分有少量鱼刺残留,用刀剔除;3、剩下的不带刺的鱼肉,沿鱼皮斜切成薄薄发鱼片;4、将剩余的鱼架切段,与鱼头、鱼尾、鱼皮一起留好(0)人阅读时间:2024-05-02电鳗怎么吃好吃 电鳗怎么吃好吃又简单
1、电鳗买回来之后,首先要清理一下,主要清掉电鳗身上的粘液,用热水烫洗一下,就能将电鳗身上的粘液处理得比较干净。电鳗身形较长,改刀时要注意不能将鳗鱼切断,大概每隔2公分就切一刀,骨头切断,但是电鳗身不断,均匀切好后,将其(0)人阅读时间:2024-05-02怎么炖排骨好吃又简单(怎么炖排骨好吃又简单步骤)
1、准备好排骨,切成小块并用清水洗净。2、把葱姜洗衣净,葱切段,姜切成片状备用。3、锅中放水煮沸,把洗净的排骨放入沸水锅中焯水,排骨变成白色的即可取出了。4、把焯过水的排骨取出放入沙锅中,或者是高压锅中,倒入清水没过排骨..2024-05-02家常发面饼怎么做好吃 家常发面饼怎么做好吃窍门
1、首先准备好一升白面。在白面中加入3g发酵粉,和面。2、把和好的面盖好进行发酵,俗称发面。3、把发酵好的面团加苏打水(碱水也可以)搋一下(揉面)。搋好以后可以再在盆内静置5分钟,面团会更加柔软。4、把揉好的发面团在案板..2024-05-02如何做黑鱼好吃又简单 怎么做黑鱼好吃?
1、黑鱼宰杀好后洗净控干,切断尾部,把中断部分的鱼肉沿脊背剔除下来;2、剔下的鱼肉在靠近肚皮的部分有少量鱼刺残留,用刀剔除;3、剩下的不带刺的鱼肉,沿鱼皮斜切成薄薄发鱼片;4、将剩余的鱼架切段,与鱼头、鱼尾、鱼皮一起留好..2024-05-02电鳗怎么吃好吃 电鳗怎么吃好吃又简单
1、电鳗买回来之后,首先要清理一下,主要清掉电鳗身上的粘液,用热水烫洗一下,就能将电鳗身上的粘液处理得比较干净。电鳗身形较长,改刀时要注意不能将鳗鱼切断,大概每隔2公分就切一刀,骨头切断,但是电鳗身不断,均匀切好后,将其..2024-05-02