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橙香里脊怎么做好吃 橙香里脊怎么做好吃窍门

时间:2023-08-05人气:作者: 佚名

橙香里脊怎么做好吃 橙香里脊怎么做好吃窍门

1、主料:猪里脊肉300克、橙1个。

2、辅料:醋28克、白糖21克、料酒11克、食盐2克、淀粉32克、老抽3毫升、香油少许、植物油适量。

3、猪里脊肉用清水洗干净,剔去筋膜。

4、先把肉切成大片,厚度大概是半厘米左右。

5、把切好的肉片改刀成丝,切好后应该是略比筷子粗些。

6、用料酒4克、盐2克、老抽3毫升、淀粉3克把肉腌制20分钟左右。

7、腌好的肉滚上淀粉。

8、锅内烧油,至6、7成热的时候,把里脊丝逐一的放进去炸至金黄捞出。

9、橙子榨汁备用。

10、把橙子汁、醋28克、糖21克、料酒7克、淀粉2克倒进一个碗里,兑成浇汁。

11、炒锅烧热倒入兑好的碗汁,大火烧开,淋少许的香油,再把里脊丝倒进去翻炒均匀即可。

标签: 里脊  窍门  

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