1、蒜苗炒肉注意事项:猪肉肥瘦兼杂,口感较佳,不宜用太瘦的肉,否则口感干涩;择蒜苔时要先去掉前段粗硬部分以及尾段;炒时不宜加盖,否则色泽会变黄。
2、主料:猪肉250克、蒜苔150克、2个。调味料:酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙;盐半茶匙、清水4大匙,少量水,淀粉。
3、做法:猪肉切片或条,加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟;蒜苔洗净,摘去尖部,切小段;锅中油热后,放入猪肉片炒至变色,盛出备用;锅中油热后,放入干辣椒炒香,再放入蒜苔,翻炒均匀,淋少许水,炒到蒜苔稍稍变软;放入猪肉片,煸炒至入味,加少许盐、鸡精调味即可。
鸡蛋饼(鸡蛋饼制作方法视频教程)
1、面粉放在碗中,打入鸡蛋。加入水,调成鸡蛋面糊,再加入盐,搅拌均匀。小葱洗干净切碎,剩下的2个鸡蛋打散备用(也可以直接把鸡蛋打散在饼上)。平底锅倒入少许油,烧热后转小火。2、 倒入适量打散的鸡蛋液(可直接把鸡蛋打在上面(0)人阅读时间:2024-05-09鸡蛋糕(鸡蛋糕怎么蒸好吃)
1、鸡蛋糕是一种食物,制作原料有鸡蛋、食盐等。2、鸡蛋糕有两种词义。一是以鸡蛋为主要原料做成的一种小吃,色泽分明、口感甜香软滑,味美适口、老少咸宜,深受老百姓的喜爱和追捧。二是指贵州遵义地区的一种点心,最为正宗,已有百年(0)人阅读时间:2024-05-09煮鸡蛋(煮鸡蛋的正确方法和时间)
1、清洗鸡蛋。鸡蛋表面会有些残留的鸡粪便、土、粉尘之类的,因此在煮之前最好多洗几遍,用清水冲洗。但是对于吃不到的鸡蛋不要洗,否则会放不住的。2、浸泡鸡蛋。洗完鸡蛋后,可以在盆子里吧鸡蛋浸泡几分钟,这样再煮鸡蛋比较好煮。3(0)人阅读时间:2024-05-09辣子鸡(辣子鸡制作方法步骤)
1、将鸡腿或一整只鸡洗净改成丁放入碗中用盐、料酒码味,微炸成型。2、锅置火上,下同烧至七成热时,倒入鸡丁滑熟后,滗起待用。3、锅留底油至热,下干辣椒炒至棕红色,下花椒炒香,倒入鸡腿,烹入料酒,簸匀加入盐、味精、胡椒、白糖(0)人阅读时间:2024-05-09鸡蛋饼(鸡蛋饼制作方法视频教程)
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