自制奶黄怎么做不干（怎样自制奶黄）

1、主料：鸡蛋100克; 配料： 细砂糖50克，牛奶60克，淡奶油40克，低筋面粉25克，小麦淀粉25克，奶粉20克，黄油20克。

2、我们将鸡蛋和白砂糖，然后用手搅拌均匀了，鸡蛋我们准备四个就可以了，然后就是将白砂糖在搅拌机里面搅碎了。

3、将牛奶和淡奶油放到搅拌好的蛋液里面，然后用打蛋器搅拌均匀了。

4、然后就是将奶粉、小麦淀粉、中筋面粉按照粉量，称好了，过筛加入。然后再用打蛋器打到没有干粉颗粒为止。

5、然后就是将称好的黄油放入已经搅拌好的奶黄糊中。

6、我们将烧开的水隔水不断的进行搅拌。