味道会变得很酸。且发面超过10小时后,面筋就包裹不住空气,在蒸的过程中会产生回缩,做出来的面食口感不松软。用酵母发面,通常在二个小时左右,若发过头后可将这些面当成老面,放入新的面团,然后进行发酵即可。
碗仔翅是什么做的(碗仔翅做法)
最佳答案碗仔翅是常见的街头小吃之一,因以小碗盛载而得名。从前的碗仔翅是用零散的鱼翅,加入冬菇、木耳、猪肉丝、高汤、马蹄粉等煮煮制而成,食用时加入胡椒粉、浙醋、麻油等调味,亦可加入鱼肉、生菜丝等。现在的碗仔翅里少见鱼翅,大多由平价的粉丝代替。(0)人阅读时间:2023-12-22洗杨梅的正确洗法(杨梅清洗的正确方法)
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最佳答案碗仔翅是常见的街头小吃之一,因以小碗盛载而得名。从前的碗仔翅是用零散的鱼翅,加入冬菇、木耳、猪肉丝、高汤、马蹄粉等煮煮制而成,食用时加入胡椒粉、浙醋、麻油等调味,亦可加入鱼肉、生菜丝等。现在的碗仔翅里少见鱼翅,大多由平价的粉丝代替。..2023-12-22洗杨梅的正确洗法(杨梅清洗的正确方法)
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