砍头息法院怎么处理

视具体情况而定。如果是借款合同真实成立有效，那么法院会按照实际出借金额来计算利息，利息超过国家所规定的最高部分是无效的。禁止高利放贷，借款的利率不得违反国家有关规定。

《民法典》第六百八十条禁止高利放贷，借款的利率不得违反国家有关规定。借款合同对支付利息没有约定的，视为没有利息。借款合同对支付利息约定不明确，当事人不能达成补充协议的，按照当地或者当事人的交易方式、交易习惯、市场利率等因素确定利息；自然人之间借款的，视为没有利息。