锅清洗干净之后，找来一些白醋，然后倒进锅里，打开火开始煮，让白醋沸腾起来，让整个锅上面都有醋的蒸汽。
这时候关火，用那种平日刷锅的清洁海绵不断擦拭锅，一定要让醋液擦满整个锅，这样多擦拭几遍，然后把白醋倒出来。
这时候打开火，把锅里的水分都蒸发掉，然后倒入一些食用油，慢慢的烧，用刷子将油沾满锅的全身，这样持续两分钟关火。
用清洁海绵蘸取一些小苏打粉将锅擦拭几遍，锅里的油擦拭掉之后，用清水冲洗一下锅，这时候炒勺就不会轻易粘锅了。
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