蟹黄包和蟹黄汤包的区别（蟹黄汤包用的是什么蟹）

蟹黄包和蟹黄汤包从名字上就能看出，蟹黄汤包中是有汤的，而蟹黄包中没有。在食材选择上也有区别，蟹黄包主要用鸡蛋、五花肉、蟹肉棒、蟹黄、葱姜、木耳以及面粉作为原材料。而蟹黄汤包则是主要材料有活大闸蟹、母鸡、猪肉皮、高筋面粉等为原料。

蟹黄包和蟹黄汤包的区别

　　食材区别：蟹黄包主要用鸡蛋、五花肉、蟹肉棒、蟹黄、葱姜、木耳以及小麦粉作为原材料，蟹黄汤包则是主要材料有活大闸蟹、母鸡、猪肉皮、高筋面粉等。

制作方式：蟹黄包只需将蟹黄拆出后，与其它食材炒成蟹黄馅即可，而蟹黄汤包需要先熬蟹油，然后在将熬好的鸡汤做成皮冻，制作方法比较麻烦。

　　食用方式：蟹黄包可以用筷子夹着食用，而蟹黄汤包是用吸管吸完汤汁后，然后将薄皮蘸醋吃。也可用牙齿将薄皮咬下缺口，然后吸干汤汁食用。