虾仁含有很高的蛋白质,和西蓝花、胡萝卜一起炒制食用更合适。先将基围虾去壳,西蓝花焯水,胡萝卜切片,锅中烧热油后倒入姜蒜爆香,再下入虾仁翻炒至变色,接着倒入西蓝花、胡萝片一起翻炒至变色,最后加入一些调味料大火翻炒片刻就能出锅了。
基围虾是日常生活中常见的一种海鲜产品,常见的基围虾吃法是白灼后蘸酱料吃,也能炸着吃,还能直接剥出虾仁炒菜吃。将虾仁和一些其它的配菜一起炒制食用,不仅味道鲜美,还能提供大量的人体所需要的营养元素。那么虾仁和什么一起炒味道更好了,下面就来看看如何炒制虾仁吧。
准备材料:基围虾、西蓝花、胡萝卜、盐等调味料、姜蒜
方法步骤
1、先将基围虾去壳,剥出虾仁后洗净
2、将西蓝花洗净切好后,倒入锅中焯水
3、然后油锅中烧热油,下入姜蒜爆香
4、下入虾仁炒至微微变色
5、再倒入西蓝花、胡萝卜片翻炒
6、加入一点清水炒至西蓝花和胡萝卜变色
7、加入盐、鸡精等调味料,大火翻炒30秒即可
西蓝花中含有丰富的维生素、蛋白质等营养元素,胡萝卜中也含有丰富的胡萝卜素等营养物质,将这三者一起搭配,不仅颜色好看,还能能炒制成一道非常美味又有营养的家常菜,经常食用能补充身体大量的蛋白质,还有补肾补血,健脾养胃的功效。西蓝花先焯水,可以去掉一些菜腥味,还能使炒制时更容易成熟。
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