1、鱼刮剖腹鳞洗净,洗的时候要特别刮去腹内那层黑色的膜,因为那层黑膜是很腥的哦。
2、洗净的鱼用盐腌30分钟,然后清洗一下,沥干水,可以用干的抹布吸干一下。
3、锅放火上烧热,要烧出锅气来哦,可以用手放在离锅底3公分左右的地方,感受到热气上冒的程度,这样可以保证煎鱼的时候不粘锅哦。锅够热后,加适量的油,不用很多,也不要过少,用勺子把油均匀的分布在锅的底部,油烧的足够热,然后把黄鱼一个个整齐的放下去,放好以后不要马上反转,要先把一面煎熟,煎到有点干的时候再反过来煎另一面,煎到两面都比较干,微微有点硬(就是不像刚熟的鱼肉那样软软的)。
4、在这过过程中,先用大火,当见到有白气往上冒的时候,转成中小火,(一定要留意白气哦,因为有白气,表示火太大了,很多白气的时候,很可能你的鱼就要焦了哦)。当煎到两面微硬,表面颜色略成金黄的时候,就可以转成小火慢慢的煎了。
5、用小火,两面交替的煎,煎到颜色金黄,皮肉微焦带脆就可以了!要煎出酥脆的效果,慢火细煎是很重要的哦!最后洒上砂糖,一碟香喷喷的酥香小黄鱼就可以出锅咯!
娃娃菜勾芡怎么做 娃娃菜勾芡怎么做好吃
1、原料:娃娃菜500克、盐15克、蒜3瓣、火腿肠一根、皮蛋一颗、咸鸭蛋黄两个,葱花适量。2、方法/步骤:蒜头剥去外皮,火腿切成细丝,皮蛋和咸鸭蛋黄切成丁,葱切葱花。另外把娃娃菜洗净切成条状。3、起油锅,油锅热后把娃娃菜(0)人阅读时间:2023-08-28怎么做蜂蜜紫薯球(怎么做蜂蜜紫薯球视频)
1、原料:紫薯500g、水适量、白糖适量、蜂蜜适量。2、紫薯切成片,蒸锅上汽蒸15分钟取出。3、蒸好的紫薯加入糖,压成泥,备用。4、把压好的紫薯捏成球摆在盘中。5、碗中加入蜂蜜、清水搅匀淋在紫薯球上即可。(0)人阅读时间:2023-08-28即食燕麦片的吃法 即食燕麦片的吃法与做法窍门
1、即食燕麦片的吃比较简单的,只需要用热水冲泡两三分钟就可以食用。2、也可以做成水果牛奶燕麦,在杯子中倒入适量的燕麦,燕麦片用半杯热开水冲泡,鲜奶加入燕麦片中搅拌均匀,加入水果,比如香蕉、苹果,再撒上葡萄干就可以吃。另外(0)人阅读时间:2023-08-28泡好的桃胶要煮多久(泡好的桃胶需要煮多久)
1、30分钟左右。 桃胶用清水泡发后,嫩滑Q弹,一般来说,煮30分钟左右即可,如果煮桃胶的时间太长,可能会将桃胶煮化,对于消化能力较差的人群来说,可以将桃胶煮久一点,但也要把握好时间,以免降低口感。2、桃胶是桃树皮中分泌(0)人阅读时间:2023-08-28娃娃菜勾芡怎么做 娃娃菜勾芡怎么做好吃
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1、原料:紫薯500g、水适量、白糖适量、蜂蜜适量。2、紫薯切成片,蒸锅上汽蒸15分钟取出。3、蒸好的紫薯加入糖,压成泥,备用。4、把压好的紫薯捏成球摆在盘中。5、碗中加入蜂蜜、清水搅匀淋在紫薯球上即可。..2023-08-28即食燕麦片的吃法 即食燕麦片的吃法与做法窍门
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1、30分钟左右。 桃胶用清水泡发后,嫩滑Q弹,一般来说,煮30分钟左右即可,如果煮桃胶的时间太长,可能会将桃胶煮化,对于消化能力较差的人群来说,可以将桃胶煮久一点,但也要把握好时间,以免降低口感。2、桃胶是桃树皮中分泌..2023-08-28