1、食材：豆腐一块、葱姜蒜适量、调味品适量。
2、水豆腐切片码在碟上，豆腐易烂不用切太薄。
3、大火蒸约5分钟，豆腐蒸的时间稍长可以去掉豆腥味。
4、把蒸好的豆腐多余的水分倒掉。
5、香葱切碎，蒜子剁成蒜蓉备用。
6、热锅下油，把切好的香葱末和蒜蓉倒入爆香，加入少许白糖和盐。
7、蒸好的豆腐倒入少许酱油。
8、把爆香的香葱蒜蓉油淋在豆腐上即可食用。
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