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学做豆腐脑(学做豆腐脑技术培训)

时间:2023-11-05人气:作者: 未知

学做豆腐脑(学做豆腐脑技术培训)

1、150g黄豆,3.5g内酯,7杯水。

2、黄豆提前泡好,最好前一天泡上,泡一夜。

3、加水打成豆浆。

4、过滤出豆渣,豆浆入锅,大火烧开。

5、准备一个大碗,把内酯用一点水溶化在碗底。

6、豆浆煮开之后要继续煮三五分钟。

7、煮好之后关火,冷却三四分钟。

8、晾至80--90度,用一勺豆浆冲入内脂。

9、然后盖上盖子,20分钟之后,豆腐脑就好了。

标签: 豆腐  培训  技术  

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