1、将鸡蛋去壳磕入大碗中,调入盐、白糖和胡椒粉搅打均匀。
2、蛋液中倒入1杯温开水,再次混合均匀。
3、将混合蛋液用滤网过筛后,盛放入耐高温容器中,撒上淘洗干净的虾皮。
4、将蒸碗覆上一层保鲜膜后,放入注水的大锅内隔水加盖蒸制,大火煮开锅后转中火蒸制大约12、13分钟,至蛋液凝固熄火。
5、利用蒸蛋的时间处理肉末:锅烧热注入少许植物油,三、四成油温时将肉末下锅快速炒散,炒至水分收干油脂溢出时,加入生抽调味。
6、将起锅前淋入香麻油翻炒均匀,将肉末及汁盖浇在蒸水蛋上,小葱洗净切末,撒上即可。
橄榄白萝卜汤(橄榄白萝卜汤脾胃不好)
1、原料:白萝卜100克,橄榄5克,精盐、味精各适量。 2、橄榄、白萝卜分别洗净,切碎。 3、锅置火上,加入清水,放入橄榄、白萝卜,大火煮开,改小火煮熟,加精盐、味精调味,装入碗中即可。4、橄榄白萝卜汤的功效与作用:(0)人阅读时间:2023-03-13红烧鱼头怎么做好吃又简单 鱼头的做法大全家常菜
1、材料:鱼头 1个(胖头鱼头、草鱼头都可以)、植物油2汤匙、食盐1茶匙、葱2段、姜2片、花椒 10粒、干辣椒3个、蒜5瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、白糖2茶匙、醋1汤匙、蚝油1汤匙、生粉2勺,水适量。2、将鱼头清洗干净,(0)人阅读时间:2023-03-13紫薯冷藏还是常温(紫薯冷藏还是常温好)
1、紫薯冷藏还是常温都是可以的。紫薯放在冰箱的冷藏层中,可以保存好几天,存放之前,需要将紫薯清洗干净,吸干表面的水分,装入保鲜袋装中,这样存放效果会更好。2、如果只是少量的紫薯,可以煮熟后再存放,将煮熟的紫薯切成小块,装(0)人阅读时间:2023-03-13炒饭怎么做才一粒粒的(炒饭怎么做才一粒粒的好吃)
1、最好用东北粳米——原因是追求弹韧的口感,能炒散但是米粒紧实完整,而且东北米可以把水锁在米粒里,外干内弹。2、把晾凉的米饭放入容器中,加冷水没过米饭,用手搓捏使每一粒米饭都分开。倒尽清水(用筛网也可以,尽量去除多余的清(0)人阅读时间:2023-03-13橄榄白萝卜汤(橄榄白萝卜汤脾胃不好)
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