1、首先准备适量的驴肉馅,把它放入大碗中,加入少许清水,然后用筷子顺着一个方向搅拌,让肉馅和水完全融合在一起,加入少许料酒出去肉里面的腥味,再加入一点酱油、蚝油、花椒粉,再按着一个方向搅拌,给肉馅搅打上劲,搅拌好之后腌制20分钟。
2、接下来切一点葱花和姜末放在肉馅里面,再加入适量的熟油,食盐,鸡精,同样按照一个方向搅拌均匀,肉馅就调好了。
3、开始和面,盆中准备1斤面粉,加入3克盐,用300克的开水和面,边倒边搅拌,用筷子搅拌成絮状后,等不烫手时,再下手揉成光滑的面团。
4、面团揉好后不用醒面,直接放案板上搓成长条,切成大小均匀的剂子,上面撒点干面粉防粘,然后把剂子揉圆,按扁,擀成饺子皮,包上我们调好的驴肉馅,用平时包饺子的手法把它包成饺子,饺子全部包好后备用。
5、开始蒸饺子,在蒸帘上刷上一点油或者放上笼布,把包好的饺子放进去,水烧开之后上锅蒸,蒸25分钟左右即可,时间到蒸饺就熟了,关火出锅就可以了,驴肉蒸饺就做好了。这样做的驴肉蒸饺,外皮筋道,里面的肉馅鲜嫩多汁,特别好吃。
黄糯米糕的制作方法(糯米黄米糕的做法)
1、食材:黄米面1kg、红糖或豆沙馅150g、植物油适量。 2、黄米面放入盆中。 3、面中加温水若干,用筷子搅拌成块状。 4、用手揉匀。 5、锅里烧开水,笼屉上铺上笼布,把面均匀撒在笼屉上。 6、盖上锅盖蒸7、(0)人阅读时间:2023-09-05草莓干面包怎么做
1、主料:高筋面粉325克、牛奶152克、黄油30克、鸡蛋一个。2、辅料:细砂糖45克、盐3克、酵母4克草莓干适量。3、材料:高筋面粉325克,细砂糖45克,牛奶152克,盐3克,鸡蛋一个,酵母4克,黄油30克,草莓干适(0)人阅读时间:2023-09-05柠檬水制作的方法 柠檬水制作方法和配方
1、食材:柠檬1颗、纯净水若干。2、柠檬切片,大概切成图片中的厚,小心用刀。3、把冰糖弄碎,然后放到杯里,加一丁点纯净水,不要加太多,大概一厘米的深。4、冰糖放入杯里加水以后等两分钟,然后把切好的柠檬片加入,然后加入纯净(0)人阅读时间:2023-09-05油条蒸水蛋做法窍门 油条蒸蛋怎么做好吃
1、食材:油条适量,鸡蛋适量,虾皮适量,香菇适量,葱适量,食盐适量,料酒适量。2、油条,鸡蛋,香菇,小葱,虾皮。3、油条剪成小块,小葱切末,香菇切小丁。4、鸡蛋打入碗里,加入料酒快速打散,去除浮沫,加入温水。5、把香菇,(0)人阅读时间:2023-09-05驴肉馅蒸饺怎么调馅料 驴肉馅蒸饺怎么调馅料视频
1、首先准备适量的驴肉馅,把它放入大碗中,加入少许清水,然后用筷子顺着一个方向搅拌,让肉馅和水完全融合在一起,加入少许料酒出去肉里面的腥味,再加入一点酱油、蚝油、花椒粉,再按着一个方向搅拌,给肉馅搅打上劲,搅拌好之后腌制..2023-09-05黄糯米糕的制作方法(糯米黄米糕的做法)
1、食材:黄米面1kg、红糖或豆沙馅150g、植物油适量。 2、黄米面放入盆中。 3、面中加温水若干,用筷子搅拌成块状。 4、用手揉匀。 5、锅里烧开水,笼屉上铺上笼布,把面均匀撒在笼屉上。 6、盖上锅盖蒸7、..2023-09-05草莓干面包怎么做
1、主料:高筋面粉325克、牛奶152克、黄油30克、鸡蛋一个。2、辅料:细砂糖45克、盐3克、酵母4克草莓干适量。3、材料:高筋面粉325克,细砂糖45克,牛奶152克,盐3克,鸡蛋一个,酵母4克,黄油30克,草莓干适..2023-09-05柠檬水制作的方法 柠檬水制作方法和配方
1、食材:柠檬1颗、纯净水若干。2、柠檬切片,大概切成图片中的厚,小心用刀。3、把冰糖弄碎,然后放到杯里,加一丁点纯净水,不要加太多,大概一厘米的深。4、冰糖放入杯里加水以后等两分钟,然后把切好的柠檬片加入,然后加入纯净..2023-09-05