现在有很多年轻人都是一个人住,有时候煮了一大锅白粥喝不完,倒掉又太浪费了,那白粥隔夜之后还可以吃吗?
视情况而定。
白粥中所含的主要成分是碳水化合物,如果在煮好之后及时地将其密封好置于冰箱中冷藏保存,避免杂菌污染的话,那么第二天在没有出现变质的情况下是可以继续食用的。
只是相对于新鲜、刚熬出来的白粥来说,隔夜的白粥也会有部分营养成分发生流失,而且口感也没有那么好了,建议有条件的话最好还是吃新鲜的白粥。
充分加热。
隔夜白粥中可能会含有一定的细菌,第二天在食用之前需要将其经过彻底、充分的加热,以起到消灭细菌的作用,这样对人体来说也会更加安全健康一些。
但需要注意的是加热时间不宜过长,以微微沸腾就可以了,以免白粥中所含的营养成分发生较大的流失,而且在加热的时候也要及时地用勺子进行搅动,以免出现糊锅的情况。
搭配肉类、蔬菜一起吃。
虽然白粥是比较容易被人体消化、吸收的,但是因为白粥中所含的主要成分是碳水化合物,这对于人体来说营养是不够的。
所以在吃隔夜白粥的时候建议可以搭配肉类、蔬菜等一起食用,这样不仅口感更好,而且对于人体来说营养价值也会更高一些,喜欢吃甜味的话也可以在隔夜白粥里面加入适量的白糖。
可以适量地吃一些。
白粥中含有丰富的碳水化合物,且脂肪含量和热量都比较低,所以在减肥期间是可以适量地吃一些白粥的。
但是因为白粥的质地软烂,升血糖值比较高,食用后很容易被消化吸收,因此也会很容易使人体感觉到饿的状态,所以在吃白粥的同时也要搭配一些肉类、蔬菜等一起食用,这样饱腹感会更强一些。
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