1、主料：鳙鱼(头)适量。
2、辅料：姜适量、蒜适量、豆豉适量、小葱适量、江米酒适量、蒸鱼豉油适量。
3、鱼头去鳞，清洗干净。剖开两半，去腮，刮去黑膜，斩成几件。
4、豆豉宜选松软的黑豆豉，洗净稍剁碎，准备好蒜蓉、姜丝、葱段。
5、将鱼头平铺在蒸鱼碟上，分别将蒜蓉豆豉铺在鱼头上。
6、锅内加适量清水烧热，将蒸鱼碟放在蒸架上，倒入适量蒸鱼豉油、米酒，撒上姜丝，隔水清蒸8-10分钟左右即可。
清炖鸽子的做法 清炖鸽子的做法与配料
1、食材：鸽子300克、猪肉少许、食盐1汤匙、党参15克、北芪15克、红枣5粒、蜜枣5粒、桂圆肉8粒、枸杞5克、水适量。 2、鸽子宰杀干净后在热水中焯烫一下。 3、准备药材：党参、北芪、桂圆肉、枸杞。 4、准备红枣(0)人阅读时间：2024-01-26
酱焖鸡的做法 酱焖鸡的做法教学
1、食材：土鸡1只，红尖椒1个，绿尖椒1个，豆瓣酱2汤匙（约30克），老抽1汤匙（约15ml），白糖5克，清水约300ml，葱1/2根，姜2片，料酒1汤匙（约15ml）。 2、整鸡斩大块，放入冷水中，水沸后撇去浮沫，盛(0)人阅读时间：2024-01-26
鱼胶炖牛奶的做法 鱼胶炖牛奶的做法大全牛奶不能高温
1、鲜奶一支半，花胶数片，冰糖适量。 2、白花胶，较为薄身，所以无需提前泡发，使用之前，简单的拖拖水，一分钟左右，就已完全软下来。把鲜奶倒入炖盅，将浸软的花胶煎成小块，扔进鲜奶里。 3、放进炖盅，隔着水蒸。炖的方法，(0)人阅读时间：2024-01-26
蒜苔炒牛肉丁的做法（蒜苔炒牛肉的做法大全家常窍门）
1、食材：牛肉150克、猪肥肉75克、蒜台250克、姜1小块、红尖椒2个、黄豆酱1汤匙、胡椒粉1克、白糖6克、盐适量、食用油40毫升。 2、姜去皮切细、红尖椒洗净切5毫米左右长的段。 3、蒜苔去须，洗净后切成5毫米左(0)人阅读时间：2024-01-26豉汁蒸鱼头的做法（豉汁蒸鱼头的做法窍门）
1、主料：鳙鱼(头)适量。 2、辅料：姜适量、蒜适量、豆豉适量、小葱适量、江米酒适量、蒸鱼豉油适量。 3、鱼头去鳞，清洗干净。剖开两半，去腮，刮去黑膜，斩成几件。 4、豆豉宜选松软的黑豆豉，洗净稍剁碎，准备好蒜蓉、..2024-01-26清炖鸽子的做法 清炖鸽子的做法与配料
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