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麻辣花生的做法(麻辣花生的做法窍门)

时间:2024-04-16人气:作者: 佚名

麻辣花生的做法(麻辣花生的做法窍门)

  对于一些吃货特别是爱吃辣的人来说,麻辣花生一想起来想必都会流口水。别急,接下来就把麻辣花生的制作方法介绍给你,让你在家过足辣椒瘾。

  1、在锅里烧足量的清水,水开后,马上将花生米全部倒进去。

  2、30秒后,花生皮皱了,马上捞出来。

  3、用大拇指和食指搓掉花生皮一颗颗搓掉(最好多找几个人一起)。

  4、干辣椒用水洗一下甩干,然后剪成丝。

  5、在没有水分的冷锅里倒花生油(千万不能用菜油),然后下入花生仁,用中小火,不断翻炒。

  6、待锅内花生仁颜色变深,发出香气,铲动时会发出轻脆的响声时盛出,晾凉。

  7、锅里留1汤匙底油,让它冷却,然后把花椒放进去,让油粘满,静置5分钟。

  8、开小火,炒香花椒后,再放入干辣椒炒香。

  9、下入炸好的花生仁,调入盐、孜然粉、细辣椒粉和五香粉,继续用小火炒1分钟后,即成(密封保存2天更好吃)。

标签: 做法  窍门  

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