比利时松软华夫饼的做法 比利时华夫饼的历史和传说

1、准备食材：高筋面粉210克；鸡蛋1个；草莓风味棉花糖30克；奶粉20克；盐1克；耐高糖酵母3克；色拉油40克；水60克；炼乳15克。

2、和面盆中放入面粉、奶粉、盐、酵母粉。

3、加入鸡蛋、油、水、炼乳。

4、加入草莓风味棉花糖。

5、将所有食材混合，揉成光滑具有延展性的面团，盖上保鲜膜发酵一个小时左右

6、将发酵好的面团取出。

7、等分为25G一个的小面团，分别滚圆后盖保鲜膜醒发5-10分钟。

8、预热华夫饼机，醒发完成后放入充分预热的华夫饼机。

9、盖上盖子，约2分钟闻到香味的时候打开盖子观察，然后即可出炉冷却。