1、方法一:原料:猪肉250克、山药半根、鸡蛋1个、生姜适量、葱适量、盐1勺、生抽半勺、料酒1勺、生粉适量。分别将肉、生姜、葱、山药剁碎,加入鸡蛋、盐、料酒、生抽、生粉搅拌均匀。锅中倒入小半锅油,待锅底有小泡泡升起,手抓拌好的肉馅,握成小拳,用勺子刮取虎口挤出肉馅,放入锅中油炸,待金黄色捞起滤油,放入盘中,就可以吃啦!
2、方法二:材料:猪肉末(肥瘦相间)1000克、马蹄(去皮)200克、鸡蛋 一个、料酒40克、蚝油40克、老抽25克、糖5克、白胡椒粉适量。马蹄打碎(不用太碎),所有调味料放入肉末中拌匀后,倒入马蹄碎继续拌匀,朝一个方向搅上劲,感觉粘稠就可以了。手上沾湿,用汤勺舀一勺肉末到手上,左手扔到右手(重复几次),把肉圆下入油锅(差不多七成热,只要不是很热就行)。炸至金黄色即可捞出。也可以稍微炸一下(微微金黄色)捞出,冷冻保存,下次吃前解冻然后复炸一下。
3、方法三:猪肉一斤、面粉一小撮、酱油一小勺、盐两勺、鸡精两勺、油适量。肉洗净搅成泥,加入生抽盐味精面粉,起锅烧油,用手挤成小团团用勺子舀成小球入油锅炸。炸至金黄捞出即可。
鸭翅中怎么做好吃(鸭肉怎样做才好吃)
1、用料:鸭翅适量,红干椒适量,花椒适量,卤汁料适量,冰糖少许,盐少许,生姜,小葱,啤酒,油。2、用清水浸泡鸭翅,泡去血水后,沥干表面水分,下油锅炸制。3、炸的过程当中,鸭翅表皮会膨胀,这时候鸭翅已经骨肉分离了,不过还需(0)人阅读时间:2023-03-10素饺子馅的做法大全(素馅饺子馅做法大全)
1、韭菜虾仁馅 准备食材;适量韭菜,适量虾,3个鸡蛋。 做法步骤;将准备好的鲜虾去壳挑虾线,冲洗干净,用料酒,食盐,十三香,腌制一下,切成小丁,没有鲜虾的也可以用虾仁代替。碗中打入3个鸡蛋,搅散,锅中放油,油热后把搅(0)人阅读时间:2023-03-10蒜蓉蒸鲍鱼的做法(粉丝蒜蓉蒸鲍鱼的做法)
1、主料:鲍鱼,配料:粉丝,青红椒,生抽,油,蒜,香菜。 2、鲍鱼清洗干净,把里面的沙袋啥的脏东西去掉,青红椒切丁备用; 3、粉丝在清水中泡一会,放到开水中焯一下,粉丝软糯就可以了; 4、锅内放少许油,放入蒜末炒香(1)人阅读时间:2023-03-10蒸花卷的做法教程(蒸花卷的做法)
1、材料:自发粉,盐,油。 2、做法自发粉直接和好面,醒30分钟。 3、等面出现蜂窝就好了,把面放在案板上擀开,撒上盐,抹匀,用擀面杖擀一下,再倒入油,抹匀,然后卷成长条,切成小块。 4、把小条对折,一拧,花卷的样(0)人阅读时间:2023-03-10鸭翅中怎么做好吃(鸭肉怎样做才好吃)
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