1、食材明细:低筋面粉280克,糖粉60克,奶粉35克,盐0.5克,黄油140克,鸡蛋1个,自制凤梨馅350克。
2、将黄油室温软化,用打蛋器打至牛油蓬松成霜状。
3、鸡蛋打成蛋液分3次加入搅拌匀匀,每一次加蛋时要充分打至蛋和黄油融合后再加第二次。
4、加入60克糖粉和一丁点盐拌匀。
5、再加入35克奶粉和低粉拌匀成光滑的酥皮面团。
6、拌好的面团盖紧放一边松弛。
7、将凤梨馅和酥皮分成各相等份搓圆。大小视个人模具而定。
8、取一份酥皮面团压成薄圆片,包入凤梨馅。
9、像包月饼一样漫漫往上推捏紧收口。
10、将包好的酥胚放入模具,用手按压平整光滑完成。用同样操作做完所有面团。
11、将所有包好的酥胚放入烤盘。预热烤箱180度10分钟。
12、将酥胚送入烤箱中层,用上下火180度烤20分钟左右即可出炉。
13、成品出炉,等凉却脱模密封保存。
黄桃轻乳酪蛋糕的做法 黄桃蛋糕怎么做
1、用料:鸡蛋4只、奶油奶酪 250g、淡奶油100g、酸奶50g、白砂糖80g、低筋面粉80g、QQ糖 一包、黄桃一罐。 2、首先,蛋黄蛋白分离,开始制作轻乳酪蛋糕,奶油奶酪室温软化,连同酸奶,淡奶油一起,放入料理机(0)人阅读时间:2023-11-13如何制作好吃的糯米小零食 糯米小零食的做法窍门
1、工具/原料:白糖约80克,黄油约60克,淡奶油约60克,转化糖浆约30克,蜂蜜30克,杏仁片约250克,坚果约250克,糯米船适量。 2、在锅中加入白糖,黄油,淡奶油,转化糖浆,蜂蜜,小火熬煮至融化冒泡。 3、然(0)人阅读时间:2023-11-13为什么花胶煮后不见了(为什么花胶炖后融化看不见了)
1、花胶煮后不见了是融化了。2、要知道花胶其实就是鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,其中含有丰富的胶质、蛋白质、维生素等成分物质,滋补作用比较高,其中花胶中的胶质在高温的状态下,很容易融化,从而导致花胶看起来就像是融化了一样,不(0)人阅读时间:2023-11-13简单又美味的烧烤石蛋丁的做法(简单又美味的烧烤石蛋丁的做法窍门)
1、食材:九个鸡蛋,五克食用碱。2、空碗中打入九个鸡蛋,加入适量的食用碱,用筷子迅速搅散,搅至颜色发黑,用勺子撇掉表层浮沫。3、用漏网滤气泡盖上保鲜膜,放入蒸锅中上气蒸十分钟后取出。4、脱模改刀切成小丁,锅中烧油,油热放(0)人阅读时间:2023-11-13黄桃轻乳酪蛋糕的做法 黄桃蛋糕怎么做
1、用料:鸡蛋4只、奶油奶酪 250g、淡奶油100g、酸奶50g、白砂糖80g、低筋面粉80g、QQ糖 一包、黄桃一罐。 2、首先,蛋黄蛋白分离,开始制作轻乳酪蛋糕,奶油奶酪室温软化,连同酸奶,淡奶油一起,放入料理机..2023-11-13如何制作好吃的糯米小零食 糯米小零食的做法窍门
1、工具/原料:白糖约80克,黄油约60克,淡奶油约60克,转化糖浆约30克,蜂蜜30克,杏仁片约250克,坚果约250克,糯米船适量。 2、在锅中加入白糖,黄油,淡奶油,转化糖浆,蜂蜜,小火熬煮至融化冒泡。 3、然..2023-11-13为什么花胶煮后不见了(为什么花胶炖后融化看不见了)
1、花胶煮后不见了是融化了。2、要知道花胶其实就是鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,其中含有丰富的胶质、蛋白质、维生素等成分物质,滋补作用比较高,其中花胶中的胶质在高温的状态下,很容易融化,从而导致花胶看起来就像是融化了一样,不..2023-11-13简单又美味的烧烤石蛋丁的做法(简单又美味的烧烤石蛋丁的做法窍门)
1、食材:九个鸡蛋,五克食用碱。2、空碗中打入九个鸡蛋,加入适量的食用碱,用筷子迅速搅散,搅至颜色发黑,用勺子撇掉表层浮沫。3、用漏网滤气泡盖上保鲜膜,放入蒸锅中上气蒸十分钟后取出。4、脱模改刀切成小丁,锅中烧油,油热放..2023-11-13